|
|
Couers A La Creme
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250g ricotta of cottage cheese
30g bastardsuiker
1 theelepel citroensap
3dl slagroom
2 eiwitten
verse vuchten of fambozensaus met slagroom als garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed 8 hartvormige met een kaasdoek. Druk de ricotta boven een mengkom door een zeef. Roer de suiker en het citroensap erdoor. Sla de slagroom in een andere mengkom stijf en spatel het door het ricotta-slagroommengsel.
Verdeel het mengsel over de vormpjes, zet ze op twee borden twaalf uur in de koelkast en laat ze uitlekken. Stort de hartjes vlak voor het serveren op een dessertbordje, verwijder het kaasdoek, serveer met verse vruchten of met frambozensaus en geef er apart slagroom bij.
|
|
|